продукти за тестото:

500гр.брашно
250мл.кисело мляко
1 яйце
1ч.л.сол
1ч.л.захар
25гр.мая
50мл.олио

продукти за плънка:

100гр.кисели краставички
100гр.шунка/аз съм използвала филе елена/
100гр.кашкавал

още:

1 яйце за намазване
микс семена

приготвяне:

В леко затоплено кисело мляко добавете маята захар и 1с.л.от брашното.Оставете да шупне,
към шупналата мая добавете яйцето,смесеното брашно със сол и замесете меко тесто.Постепенно добавете и олиото.Месете тестото докато не поеме цялото количество олио.Готовото тесто оставете да втаса.
В съд смесете ситно нарязани краставички,шунка и настърган кашкавал.
Разделете тестото на еднакви по голимина топчета/колкото по-голям орех/.Всяка част леко притискате да се разшири.Слагате от плънката и събирате всички краища така,че да затворите да не излиза плънката.Редите ги в тава с хартия.Намазвате с леко разбито яйце и посипвате с микс семена.Печем на 200 градуса/без да втасват/.