продукти:

около 700 гр.брашно
3 яйца
1 пакетче суха мая /7 гр./
50 мл.топла вода
1 ч.л.захар
50 гр.масло
1 ч.л.сол
2 с.л.заквасена сметана /пълни с връх/

още:

олио за пържене
пудра захар за поръсване
или в солен вариант /сирене,лютеница и др./

В съд с топла вода разтворете мая,захар и 1 с.л.брашно.Оставете да шупне.
В пресято брашно 700 гр.добавете сол,леко разбити яйца,заквасена сметана,разтопено масло и шупналата мая.Разбъркайте с дървена лъжица.При нужда добавяйте по-малко топла вода до получаване на меко тесто,което не лепи за ръцете.Намажете тестото с малко олио и оставете покрито да втаса 1 час.
Втасалото тесто без да примесвате разточете на кора 1 см.Покрийте с чиста кърпа и оставете за 10 мин.Вадете кръгчета с чаша 10 см и редете в/у плот поръсен с брашно.Изрезките от тестото примесете и отново разточете.Сложете олио в тиган и пържете на средна температура.Пускайте ги в олиото на страната на която са били на плота/страната която е била на плота сега да бъде на горе/.Вадете ги в/у кухненска салфетка.Още топли поръсете с пудра захар.

Заповядайте и в кулинарната група
https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/



















извор-http://www.coolinarika.com/recept/balon-ustipci/?meta_refresh=1