Продукти:

1 кг. меснати чушки
2 кг. моркови
2 връзки магданоз
2 глави чесън

За марината:

250 мл. олио
300 мл. оцет
2-3 с.л. сол /след като направите салата пробвайте и ако ви стори безсолна добавете още сол на вкус/
2 с.л. захар
1 таблетка аспирин за цялата доза
зърна черен пипер

Приготвяне:

В съд нарежете моркови, магданоз, чесън, зърна черен пипер.
 Чушките нарежете на парчета 2-2 см. В грил тиган, или тиган с 1 с.л. олио се запържват за кратко. Добавете ги към останалите продукти.
В съд смесете оцет, сол, захар и 1 натрошена таблетка аспирин. Разбъркайте да се разтворят продуктите и добавете олио. С получената марината залейте зеленчуците и разбъркайте хубаво. Оставете ги на хладно за 3-4 часа. След това пълнете в буркани и останалата марината сипете в бурканите.
 Съхранявайте бурканите в хладно и тъмно помещение.

Заповядайте в кулинарната група.
https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/
















извор Клара Бос